Vom Barista zum Kaffeeexperten: Jacob Ball von Fire Dept. Coffee ist ein Erfolgsgarant

Fire Department Coffee hat gerade unseren Besuch der Specialty Coffee Association Expo in Chicago beendet und es war eine fantastische Erfahrung.

Wir hatten die Gelegenheit, Kaffeeexperten zu treffen und neue Beziehungen für den Direkthandel aufzubauen. Dadurch konnten wir unser Engagement für die Beschaffung hochwertiger Kaffeebohnen weiter stärken. Es war toll, Freunde aus der Kaffeebranche wiederzusehen und Menschen kennenzulernen, die unsere Leidenschaft für Kaffee vom Feld bis in die Tasse teilen. Die Teilnahme an der Messe ist immer ein unbezahlbares Erlebnis.

Unser Team, einschließlich Gründer Luke Schneider, war mit einem Stand auf der Messe vertreten, wo wir unsere Geschichte erzählten und Kostproben unserer Röstungen anboten. In diesem Jahr war unser Kaffeedirektor Jacob Ball zum ersten Mal als offizieller Vertreter von Fire Department Coffee dabei. Obwohl Jacob bereits mehrfach auf der SCA Expo vertreten war, präsentierte er unsere Marke hier zum ersten Mal.

Bei Fire Department Coffee bringen wir gerne eine Prise Humor und Unbeschwertheit in unsere Arbeit und den Alltag der Ersthelfer ein , wie unsere Social-Media-Follower wissen. Unsere Kernaufgabe bleibt jedoch die Unterstützung kranker oder verletzter Ersthelfer. Alles beginnt mit unserem Engagement für das Rösten außergewöhnlichen Kaffees, denn unsere Kunden verdienen nichts Geringeres.

Jacob spielt bei der Erreichung dieses Ziels eine entscheidende Rolle.

„Der Geschmack spricht für sich“, sagte er. „Wir sind eine humorvolle Marke, aber wenn man keinen guten Kaffee dahinter hat, probieren die Leute ihn nur einmal und gehen dann weiter. Wir müssen dafür sorgen, dass der Geschmack da ist, damit die Leute bleiben.“

Ein fachmännisch geschulter Gaumen, der unsere fantastischen Röstungen begleitet

Jacob Ball stammt aus Rockford, Illinois, und hatte bereits eine Karriere in der Kaffeebranche begonnen, als er 2015 den ehemaligen Chefröster von FDC, Dave McWilliams, traf.

Fire Department Coffee ist stolzes Mitglied der Specialty Coffee Association , wo Jacob auch Kurse besuchte und schließlich Trainer wurde. Er bereiste die großen Kaffeeanbauländer – Äthiopien, Kolumbien, Brasilien –, um Farmen zu besuchen und Kaffee zu verkosten. Er erlangte die Q-Grader-Zertifizierung des Coffee Quality Institute . Sie steht für Expertise in der sensorischen Bewertung von Kaffee, insbesondere von grünen, ungerösteten Kaffeebohnen.

„Ich liebe die Tiefe der Aromen“, sagte er. „Kaffee kann so komplex sein. Er hat mehr Geschmackskomponenten als Wein.“

Jacob kam 2019 zu Fire Dept. Coffee, zunächst um in einer besonders arbeitsreichen Zeit auszuhelfen. Doch er fügte sich sofort ein und bewies schnell seinen Wert für das Team. Als unser Kaffeedirektor trägt sein Fachwissen maßgeblich dazu bei, dass wir die reichhaltigen, köstlichen und kreativen Röstungen, für die wir bekannt sind, beibehalten können.

Er hat seine alltäglichen Favoriten – Original Medium Roast und Donut Shop – aber er ist besonders begeistert von der ständig wechselnden Vielfalt an Röstungen, die wir für unseren Coffee of the Month Club , Fire Dept. Coffee Club und Spirit Infused Coffee Club kreieren .

„Bei unseren monatlichen Kaffees können wir unserer Kreativität freien Lauf lassen, da wir sie jeden Monat ändern“, sagte er. „Es beginnt mit Brainstorming, dem Ausarbeiten verschiedener Ideen und der Beschaffung von Zutaten zum Ausprobieren.“

Black Cherry Bourbon Infused Coffee beispielsweise entwickelte sich zu einer der beliebtesten Röstungen von FDC. Doch Jacob erinnert sich, dass man sich erst nach der Verkostung von acht verschiedenen Röstvarianten für den Gewinner entschied.

Besonders gut gefällt ihm der Kaffee des Monats-Club, weil er dort außergewöhnlichen Kaffee aus einigen der besten Kaffeeanbaugebiete der Welt kennenlernen kann. Es ist eine Herausforderung, den perfekten Kaffee zu finden, der den Fans von Fire Dept. Coffee gerecht wird.

„Wir suchen nach Ausgewogenheit“, sagte er. „Wir tendieren zu ausgewogenen, süßen Kaffees mit einem Hauch von Milchschokolade. Wir suchen nach hochwertigen Mischungen, die der Alltagskaffeetrinker lieben wird.“

Bereit, neue Kaffee-Horizonte zu erkunden

Wenn Sie Jacob bei einer Veranstaltung treffen, können Sie darauf wetten, dass er bereit ist, über Kaffee zu reden.

Er erzählt Ihnen von seinen Lieblingsröstungen und den nächsten Schritten bei Fire Dept. Coffee – einschließlich unserer spannenden Fair Share Initiative , die bereits in Forbes vorgestellt wurde. Ziel ist es, Kleinbauern zu unterstützen, die unermüdlich daran arbeiten, außergewöhnliche Bohnen zu produzieren, die dem Getränk, das uns Leben gibt, Leben verleihen. Vielleicht gibt er sogar Hinweise auf die vielen spannenden Entwicklungen, die Fire Dept. Coffee bevorstehen.

Jacob wird wie immer eine zentrale Rolle bei der Entwicklung unserer Röstungen spielen. Und er ist unverzichtbar für unsere Bemühungen, ein Vorreiter der Kaffeeindustrie und eine Ressource für Kaffeeliebhaber zu sein. Wir sind hier, um die Kaffee-Community zusammenzubringen, und wir können es kaum erwarten, mehr von unseren Plänen zu verraten.

Und vor allem: Wenn Sie Jacob treffen, werden Sie einen Mann sehen, der Kaffee liebt, gerne über Kaffee redet und Feuerwehrkaffee liebt.

Wir sind so dankbar, ihn im Team zu haben und Tag für Tag von seiner Expertise profitieren zu können, um die Röstungen zuzubereiten, die wir mit jedem von Ihnen teilen dürfen.

Wir sind so dankbar, ihn im Team zu haben und Tag für Tag von seiner Expertise profitieren zu können, um die Röstungen zuzubereiten, die wir mit jedem von Ihnen teilen dürfen.