So bereiten Sie Nitro Cold Brew Coffee zu Hause zu

Sie haben online darüber gelesen und es in Third-Wave-Cafés probiert, aber wussten Sie, dass Sie tatsächlich lernen können, wie man Nitro-Cold-Brew-Kaffee zu Hause zubereitet?

Dieses originelle und erfrischende Kaffeegetränk ist ideal, um Ihren koffeinhaltigen Alltag mit einer kohlensäurehaltigen Note aufzupeppen.

Was ist Nitro Cold Brew Coffee?

Nitro Cold Brew Coffee ist ein mit Stickstoff angereicherter Kaltaufguss, der ihn milder und sogar etwas süßer als herkömmlichen Java macht und so verschiedene Aromen freisetzt.

Es wurde 2013 vom Unternehmer und Lebensmittelwissenschaftler Nate Armbrust aus Portland nach einigem Ausprobieren erfunden.

Und mit „Versuch und Irrtum“ meinen wir, es stattdessen mit CO2 zu versuchen (es überrascht uns nicht, dass es das Aroma des Kaffees zerstört hat).

Dennoch war das Endergebnis ziemlich beeindruckend und verbreitete sich schnell im ganzen Land und darüber hinaus.

Der nächste Ort? Natürlich Ihre Küche!

Wenn Sie ihn zu Hause zubereiten, schmeckt Nitro Cold Brew Coffee genauso besonders, wie wenn Sie ihn in Cafés trinken … nur dass Sie diesmal nicht zu viel dafür bezahlen müssen!

So bereiten Sie Nitro Cold Brew zu Hause in 4 einfachen Schritten zu

Du brauchst:

• Feuerwehr Kaffeebohnen , grob gemahlen
• Wasser
• 2 große Einmachgläser
• Käsetuch oder Papierfilter
• Stickstoffgaskartusche
• Mini-Fass oder Sahnespender

1. Trinken Sie den richtigen Kaffee und das richtige Wasser

Die ersten drei Schritte sind genau wie bei der Zubereitung eines herkömmlichen kalt gebrühten Kaffees .

Da diese Methode eine deutlich längere Extraktionszeit und kaltes Wasser erfordert (natürlich), benötigst du für optimale Ergebnisse grob gemahlenen Kaffee. Wir empfehlen außerdem die Verwendung von gefiltertem Wasser.

Was die Menge betrifft, kommt es stark darauf an, für wie viele Personen Sie ihn zubereiten. Wichtig ist, dass das Verhältnis konstant bleibt: 1:5.

Am einfachsten lässt sich dies einhalten, indem Sie zu jeder Tasse gemahlenen Kaffee eine Tasse Wasser hinzufügen.

Rühren Sie sie dann im ersten Einmachglas zusammen.

2. Ziehen lassen

Decken Sie den Behälter ab, stellen Sie ihn in den Kühlschrank und lassen Sie Ihren Cold Brew 15–24 Stunden ziehen.

Vergessen Sie nicht, es nach der Hälfte der Zeit umzurühren oder zu schütteln.

3. Filtern Sie Ihren Cold Brew

Wenn es (endlich!) Nitro-Uhr ist, nehmen Sie Ihr erstes Einmachglas aus dem Kühlschrank und filtern Sie den Kaffee in das zweite.

Sie können dazu ein Käsetuch oder einen herkömmlichen Papierfilter zum Übergießen verwenden.

4. Fügen Sie Stickstoff hinzu, um daraus einen Nitro-Cold-Brew-Kaffee zu machen

Jetzt kommt der spaßige Teil. Je nachdem, ob Sie in spezielle Ausrüstung investieren möchten oder nicht, können Sie diesen Schritt entweder mit einem Nitro-Minifass oder einem Sahnespender erledigen.

Gießen Sie Ihren Cold Brew in den Spender, fügen Sie eine Stickstoffkartusche hinzu und drücken Sie ihn heraus, wie Sie es mit Schlagsahne tun würden.

Genau wie bei der anderen Methode müssen Sie lediglich das kalte Gebräu in das Fass gießen, die Kartusche hinzufügen und es wie ein Bier einschenken.

Der Hauptunterschied und das deutlich bessere Ergebnis liegen darin, dass der Kaffee mehrere Tage lang schön kühl bleibt. Sie können mit derselben Kartusche also deutlich mehr Kaffee zubereiten und müssen sich beim Trinken nicht beeilen.

Da Sie nun wissen, wie Sie Nitro Cold Brew zu Hause zubereiten, können Sie sich das viel höhere Geld sparen und Ihre Gäste mit einem leckeren, ungewöhnlichen Koffeingetränk überraschen.