Cold Brew in der French Press zubereiten | Verhältnisse & Rezepte

Cold Brew ist nicht nur eine ausgefallene Kaffeesorte, die Sie in Third-Wave-Cafés oder durch die Investition in teure Geräte bekommen können.

Tatsächlich wetten wir, dass Sie bereits alles haben, was Sie brauchen: eine einfache French Press.

Verstanden? Dachte ich mir!

Außerdem haben wir tolle Neuigkeiten: Die Zubereitung von kalt gebrühtem Kaffee aus der French Press ist unglaublich einfach.

Kann man mit einer French Press Cold Brew zubereiten? Also … im Ernst?

Ja, Sie können mit einer French Press definitiv kalt gebrühten Kaffee zubereiten.

Es ist tatsächlich eine der besten Methoden, um Cold Brew Coffee überhaupt zuzubereiten, insbesondere wenn Sie nur genug für sich selbst oder ein paar glückliche Menschen zubereiten möchten.

Das einzige andere Gerät, das wir Ihnen empfehlen (falls Sie noch keins haben), ist eine Kaffeemühle mit Mahlwerk: So erreichen Sie den Mahlgrad, der für diese Methode besser geeignet ist.

Wenn Sie nicht sicher sind, wie Sie die richtige Kaffeemühle für sich finden, sehen Sie sich unseren Kaufratgeber für Kaffeemühlen an .

So bereiten Sie Cold Brew aus der French Press zu Hause zu (Das beste Cold Brew-Rezept aus der French Press!)

1. Bereiten Sie Ihre Ausrüstung und Zutaten vor

Wie bereitet man also Cold Brew French Press Kaffee zu? Man beginnt mit einigen ganz einfachen Zutaten:

• Grober Kaffeesatz
• Kaltes Wasser

Der Grund, warum wir empfehlen, ganze Bohnen zu kaufen und sie grob zu mahlen, besteht darin, dass dieser Mahlgrad die Extraktion verlangsamt.

Da die Zubereitung von kalt gebrühtem Kaffee aus der French Press viel länger dauert als die Zubereitung von herkömmlichem heiß gebrühtem Kaffee, ist es verständlich, warum der übliche mittelfeine Kaffeesatz ihn verderben kann.

2. Verwenden Sie das richtige Cold Brew French Press-Verhältnis

 Die Mengen ändern sich je nach Größe Ihrer French Press.

Was niemals geändert werden sollte, ist das Cold Brew French Press-Verhältnis von 1:5.

Dies bedeutet, dass Sie für jedes Gramm oder jede Unze Kaffee 5 Gramm oder Unzen Wasser hinzufügen müssen.

Ein Beispiel? 113 g grob gemahlener Kaffee und 600 g kaltes Wasser.

PROFI-TIPP: Wenn Sie alle beeindrucken möchten, versuchen Sie den Bloom-Trick. Dabei ersetzen Sie ein Drittel Ihres kalten Wassers durch etwas heißes Wasser, gießen es über das Kaffeepulver in der French Press und lassen es eine halbe Minute lang entgasen, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.

Dadurch können sie das gesamte eingeschlossene CO2 und alle Gase freisetzen, die die Extraktion beeinträchtigen könnten.

3. Lassen Sie Ihren kalt gebrühten French-Press-Kaffee über Nacht ziehen

Kaltes Wasser aufgießen, umrühren, abdecken, aber nicht den Kolben drücken!

Einer der Vorteile von kalt gebrühtem Kaffee aus der French Press besteht darin, dass Ihre Ausrüstung viel einfacher in den Kühlschrank passt als bei sperrigeren Lösungen.

Lassen Sie es unbedingt 14–16 Stunden über Nacht darin stehen.

4. Eintauchen und trinken!

Wenn es Zeit für die Cold Brew French Press ist, nehmen Sie ihn aus dem Kühlschrank, drücken Sie den Kolben und genießen Sie ihn.

Wenn der Geschmack zu stark ist, können Sie immer noch Milch oder Wasser (im Verhältnis 1:1) oder sogar Eiswürfel hinzufügen.

So wie wir uns kennen, würden wir ihn wahrscheinlich auf einmal trinken. Wenn du aber lieber nach und nach genießen möchtest, keine Sorge: Dein kalt gebrühter French-Press-Kaffee hält bis zu 10 Tage im Kühlschrank.

Wenn Sie lernen, wie man kalt gebrühten Kaffee aus der French Press zubereitet, eröffnet sich Ihnen eine ganz neue Welt koffeinhaltiger Möglichkeiten: Ist das nicht die erfrischendste Abwechslung zu Ihrer gewohnten Kaffeeroutine?