So bereiten Sie Kaffee mit einem automatischen Filter zu

Schnell, zuverlässig und einfach zu bedienen: Automatische Tropfer sind unsere treuen Begleiter! Im Ernst, wir haben den Überblick verloren, wie oft uns eine frisch gebrühte Karaffe schon den Tag gerettet hat.

Egal, ob Sie vorhaben, sich einen dieser tollen Jungs für Ihre Küche anzuschaffen oder die perfekte Kanne Kaffee zuzubereiten, um Ihre neuen Kollegen zu beeindrucken: Wenn Sie lernen, wie man Kaffee mit einem automatischen Filter zubereitet, haben Sie eine um 99 % höhere Chance, gut in den Tag zu starten.

Die 1 %? Das gilt nur, wenn Sie eine schwache Tasse Kaffee zubereiten.

Eine Schande!

Tipps von Fire Dept. Coffee zur Kaffeezubereitung mit einem automatischen Filterkaffeegerät

1. Verwenden Sie den richtigen Mahlgrad

Warum schmeckt Filterkaffee schlecht? Wahrscheinlich wurde er mit falsch gemahlenen Bohnen gebrüht. Oder, schlimmer noch, mit abgestandenem Kaffeepulver aus dem Laden, das besser für Espressomaschinen geeignet ist.

Für beste Ergebnisse wählen Sie einen mittleren Mahlgrad. Oder holen Sie sich eine Tüte unseres frisch gerösteten gemahlenen Kaffees . Ganz einfach.

2. Verwenden Sie das richtige Kaffee-Wasser-Verhältnis

Sie können es jederzeit an Ihren persönlichen Geschmack anpassen, aber ein Verhältnis von 1:15 ist die sicherste Wahl. Sie kochen vier Tassen Kaffee und verwenden 7 g pro Portion? Dann benötigen Sie etwa 420 g Wasser.

Keine Waage? Versuchen Sie, 2 Esslöffel Kaffee pro Tasse Wasser zu verwenden.

Oder 3, wenn es einer dieser Tage ist, an denen Koffein Ihre Online-Hoffnung ist.

3. Verwenden Sie das beste Wasser

Es ist vielleicht das Letzte, woran Sie denken, aber … wenn Ihr Leitungswasser besonders hart und voller schädlicher Chemikalien wie Chlor ist, beeinträchtigt dies den Geschmack Ihres Gebräus!

Nicht nur das: Es kann Ihre Kaffeemaschine mit der Zeit ruinieren.

Wenn das bei Ihnen der Fall ist, versuchen Sie es mit Aktivkohle-Wasserfiltern.

4. Kaffeefilter verstehen

Wenn Sie Ihren neuen automatischen Kaffeefilter noch nicht gekauft haben oder einen mit zwei Filtern besitzen, beachten Sie Folgendes:

• Papierfilter sorgen für eine mildere Tasse Kaffee, ähnlich wie manuelle Aufgussfilter ;
• Permanente Filter ergeben einen reichhaltigeren und kräftigeren Aufguss, der eher nach French-Press -Kaffee schmeckt.

Entscheiden Sie sich für die Kaffeesorte, die Ihre koffeinhaltigen Geschmacksknospen am meisten kitzelt!

5. Drücken Sie den magischen Knopf

Sobald Sie den Kaffeesatz in den Filter und Wasser in den Behälter gegeben haben, können Sie die Brühtaste drücken.

Wenn Ihre automatische Kaffeemaschine über eine Vorbrühfunktion verfügt, verzichten Sie nicht darauf!

Es imitiert manuelles Übergießen und lässt Ihren Kaffeesatz etwa 30 Sekunden lang aufquellen, bevor der eigentliche Extraktionsprozess beginnt, wodurch die besten Aromen freigesetzt werden.

6. Sofort genießen … oder nicht?

Bei Fire Dept. Coffee können wir es kaum erwarten, unsere wohlverdiente Kanne Kaffee zu genießen! Besitzen Sie eine Glaskaraffe? Dann empfehlen wir Ihnen, dasselbe zu tun!

Diese Kannen speichern die Wärme nicht sehr lange und die Heizplatte kann den Kaffee dämpfen, was zu einer Überextraktion führt.

Besitzen Sie eine Edelstahlkaraffe? Dann können Sie ruhig ein bis zwei Stunden warten.

Aber seien wir ehrlich: Warum um Himmels Willen sollten Sie das wollen?

7. Korrigieren Sie es, wenn es sauer oder bitter schmeckt

Nachdem Sie nun Ihre erste richtige Kanne aufgebrüht haben, probieren Sie sie.

Gefällt es dir? Super! Du kannst es deinen Kollegen oder deiner Familie servieren.

Nicht so viel? Trinken Sie alles, bevor Sie jemand sieht, und kochen Sie eine weitere frische Kanne.

Wenn Ihr erster Kaffee schwach, sauer und ohne Süße schmeckte, war er unterextrahiert. Versuchen Sie es mit einem etwas feineren Mahlgrad, wenn Sie Bohnen verwenden, oder mit einem niedrigeren Kaffee-Wasser-Verhältnis (z. B. 1:14).

Wenn der Kaffee bitter und verbrannt schmeckte – was wahrscheinlicher ist –, wurde er überextrahiert. Ein gröberer Mahlgrad oder ein höheres Verhältnis beheben das Problem jedoch.

So reinigen Sie eine automatische Filterkaffeemaschine

Die Reinigung einer automatischen Filterkaffeemaschine kann je nach Modell unterschiedlich sein. Generell empfiehlt es sich, die Kanne und den Brühkorb nach jedem Gebrauch zu reinigen und den Filter etwa alle drei Monate mit einer Lösung aus Wasser und weißem Essig zu entkalken.

Nachdem Sie nun gelernt haben, wie man Kaffee mit einem automatischen Filter zubereitet (eine der besten Methoden, Kaffee zuzubereiten !), stellen Sie sicher, dass Sie die besten Bohnen oder den besten Kaffeesatz dafür haben, und machen Sie sich bereit, Ihr Können unter Beweis zu stellen.

Wir wissen, dass Sie deshalb lernen wollten!