6 avantages de préparer du café à la maison comme un vrai barista

Ce café de dernière minute avant d'arriver au travail peut vraiment vous sauver la mise, même si votre nom est mal orthographié sur le gobelet en carton. Mais… une tasse fraîchement préparée à la maison ? Ça vous fera économiser. Outre le coût, préparer son café à la maison présente de nombreux autres avantages, quelle que soit la méthode et la cafetière choisies. Voici nos préférés.

6 avantages de préparer du café à la maison : révolutionnez votre routine matinale !

1. C'est moins cher

Nous en avons déjà parlé, alors autant vous en dire plus. Sachant qu'une tasse de café coûte en moyenne 2,99 $ , préparer votre propre café peut faire toute la différence à la fin du mois, surtout si vous avez besoin de plus d'une tasse par jour pour fonctionner correctement (on comprend tout à fait). Prenons par exemple notre sachet de 350 ml de café torréfaction moyenne (12,99 $) : si vous utilisez environ 20 g pour une tasse moyenne, vous obtiendrez 19/20 tasses. Soit seulement 0,68 $ par portion !

2. Vous pouvez trouver la méthode de brassage qui vous convient le mieux...

Si vous avez déjà eu une mauvaise expérience en préparant du café à la maison, ce n'était probablement pas la bonne méthode. Heureusement, il existe un large choix de cafetières !

Envie de vous lancer dans l'infusion ? Optez pour une cafetière manuelle . Vous préférez appuyer sur un bouton ? Dans ce cas, une cafetière filtre automatique ou une cafetière à dose unique deviendra votre meilleure alliée. Besoin d'un café plus corsé ? Machine à expresso ou cafetière moka . Envie d'arômes plus relevés ? Presse française . En déplacement ? AeroPress .

Quant aux amateurs de mousse, des buses à vapeur intégrées ou des mousseurs à lait séparés vous permettront également de créer les meilleurs lattes et cappuccinos.

3. … et les grains ou le mélange parfait. Oh, et la torréfaction !

Inutile de faire des compromis et de vous contenter d'une torréfaction qui ne ravit pas vraiment vos papilles ! Au lieu de toujours vous fier au même mélange, expérimentez différentes saveurs jusqu'à trouver celle qui vous convient parfaitement. Déterminez quel type de torréfaction de café vous convient le mieux, afin d'avoir toujours un café à déguster dès votre réveil.

4. C'est une solution à emporter plus écologique et qui permet de gagner du temps

Si vous pensez que passer cinq minutes de plus à préparer votre café à la maison vous fera arriver en retard au travail, vous n'avez clairement pas pensé à la file d'attente imprévue au café ! Préparer son café à la maison et l'emporter avec soi dans un mug de voyage pour le boire pendant ses trajets est aussi une solution plus écologique que de se contenter de gobelets jetables, qui mettent des décennies à se décomposer.

5. Vous avez le contrôle total

Lorsque vous préparez votre café maison, c'est vous le barista ! Vous pouvez ainsi ajuster chaque aspect du processus d'extraction, des grains à la mouture, en passant par la température de l'eau chaude et le temps d'infusion. En jouant sur ces variables, vous influencerez le goût final de votre tasse de café, sans avoir à vous contenter des boissons classiques.

6. Le goût peut être encore meilleur

Une fois familiarisé avec le processus d'extraction et les différentes variables, vous pourrez préparer votre café comme un barista chevronné et obtenir les meilleures tasses de café de votre vie. Le secret ? Utilisez du café moulu frais ou moulez vos propres grains pour des saveurs des plus nuancées.

Avons-nous oublié d'autres avantages de préparer du café à la maison ? Dites-le-nous dans les commentaires. Pour que votre nouveau café (c'est-à-dire votre cuisine) ne soit jamais à court de café, profitez de nos abonnements café et faites-vous livrer du café fraîchement torréfié à domicile. À quelle fréquence ? Aussi souvent que bon vous semble. Après tout, c'est vous le barista en chef.