Les meilleures méthodes de préparation du café

Il existe tellement de méthodes de préparation du café qu'il peut être difficile d'en choisir une (ou deux). Cependant, au risque de paraître ringard, il faut le dire : la meilleure façon de préparer du café est d'utiliser une cafetière adaptée à vos préférences et à vos habitudes.

Pour vous aider à y voir plus clair, nous avons créé un aperçu clair des meilleures méthodes de préparation du café. De rien !

1. Goutte-à-goutte automatique - la méthode de préparation du café la plus pratique

Le monde devait être un endroit étrange avant l'invention des compte-gouttes automatiques ! On n'imagine même pas commencer nos longues journées sans un grand pot de café.

Pour préparer du café avec un filtre automatique, il suffit d'ajouter le marc et l'eau, puis… d'appuyer sur un bouton. Magique, non ?

Idéal pour : les grands ménages ou les bureaux, et surtout pour ceux qui n'ont pas beaucoup de temps libre le matin.

2. Presse française - la cafetière la plus emblématique

L'une des plus belles inventions du XXe siècle, à notre avis ! Avec son design intemporel, la cafetière à piston est une magnifique cafetière que vous aurez envie de mettre en valeur sur votre plan de travail.

Préparer un café ne prend que 4 à 5 minutes, mais votre présence n'est généralement pas nécessaire. Un excellent compromis pour ceux qui manquent de temps mais souhaitent participer davantage à la préparation !

Idéal pour : les professionnels pressés qui souhaitent avoir plus de contrôle sur leur café.

3. Verseurs manuels - les méthodes de préparation du café les plus sophistiquées

Si vous êtes un barista dans l'âme, nous parions que vous ne pourrez pas résister à leur charme.

Ces goutteurs s'appuient sur des techniques manuelles comme le versement par impulsions et l'agitation, des équipements à café supplémentaires comme des bouilloires à col de cygne, une balance et (généralement) des filtres en papier, et, de manière réaliste, un peu d'essais et d'erreurs au début.

Cependant, ils révèlent également des saveurs incroyables et des nuances aromatiques inexploitées.

Il existe de nombreuses méthodes de versement différentes parmi lesquelles choisir (les plus populaires étant Chemex , Hario V60 et Kalita Wave ), vous pouvez donc certainement trouver celle qui vous convient.

Idéal pour : ceux qui veulent que leur café du matin soit un rituel précieux et qui sont prêts à relever un petit défi.

4. AeroPress - la meilleure cafetière portable

Si vous pensez qu'il est fou d'ajouter une invention du 21e siècle à côté de méthodes de préparation du café connues depuis des décennies, vous n'avez clairement jamais essayé le café AeroPress !

Cette cafetière révolutionnaire est devenue la cafetière de voyage idéale pour les randonneurs et les grands voyageurs. Elle combine les techniques de la presse française et du filtre, le tout dans un format portable, durable et fiable.

Idéal pour : le café à emporter.

5. Machines à expresso - pour un café fort de style café

Il a fallu du temps et de nombreux inventeurs pour créer et perfectionner les machines à expresso , mais nous sommes très reconnaissants à tous ceux qui y sont parvenus ! Elles constituent désormais le meilleur moyen de préparer des expressos au goût authentique de ceux des cafés italiens.

Ou, si vous en avez assez de payer trop cher pour les lattes et les cappuccinos, vous pouvez en choisir un avec une buse à vapeur pour faire mousser le lait et créer vos boissons au café signature.

Idéal pour : ceux qui veulent commencer leur journée avec un café plus fort ou une boisson mousseuse.

6. Cafetière Moka - pour expresso traditionnel

La modeste cafetière moka est un incontournable de la culture italienne du café. Même si elle n'atteint pas la pression requise pour préparer un expresso, elle s'en rapproche beaucoup.

De plus, il est rapide, pratique, portable et caractérisé par un design charmant.

Idéal pour : ceux qui veulent des expressos forts de type expresso sans investir dans des machines à expresso plus grandes.

Laquelle de ces méthodes de préparation du café utiliserez-vous pour tirer le meilleur parti de votre marc de café Fire Dept préféré ?